Vaša školiteľka Ela

NIEČO MÁLO O MNE

Môj koníček sa stal mojou prácou. Pastelky a uhlík som vymenila za jedlé farby, plastelínu za sladkú hmotu. Pri mojej práci si pripomínam detstvo , kde som popustila uzdu fantázií a mohla tvoriť. Už to nie je len fantázia, ktorú som mala v hlave, ale skutočnosť , kde sa môžem naplno venovať mojej vášni a tou je vytváranie úsmevu prostredníctvom mojej práce.

začiatky ...

Začalo to veľmi naivne, keď som si myslela, že dokážem všetko čo chcem :-) doteraz mám úsmev na tvári. Poznáte to , chcete vytvoriť radosť dieťaťu a popri práci zistíte, že to nie je až také jednoduché ako ste si predstavovali. Samozrejme mala som skúsenosti s marcipánom zo sušeného mlieka ( tak sme to všetci vtedy volali) , ale chcela som skúsiť inú hmotu, ktorá by bola tvárnejšia a dala mi viac možností. Vtedy som objavila T-Fornax - ešte na starom mieste v tržnici.  Veľmi milé predavačky a majiteľka mi poradili , že je niečo aj chutnejšie a dá sa s tým dobre pracovať. Objavila som čaro pravého mandľového marcipánu. Torta nevyzerala najlepšie ale mala som z nej veľkú radosť. Na podnet majiteľky Ivonky som začala postupne modelovať a zdokonaľovať sa v rôznych technikách.

školím sa ...

Začala som absolvovať rôzne školenia a kurzy aby som sa zdokonalila a zlepšila tak svoju prácu.

Zoznámila som sa s množstvom ľudí. Splnili sa mi sny a stretla som svoje idoly v cukrárskom svete, zároveň som sa naučila rôzne techniky modelovania a tvorenia ...

cukrársky svet...

Zúčastnila som sa kurzov zaujímavých a známych ľudí v cukrárskom svete napr.

Denis Zuev, Alan Dunn , Aurora Bonafede , Júlia Alexovičová , Natasha Ananyeva, Alena Ujsagh, Mézesmanny, Jozefína Zaukolcová a mnohých ďalších

Určite sa plánujem aj naďalej vzdelávať a zlepšovať tak svoju prácu.

súťaže ... 

Počas mojej práce som sa zúčastnila niekoľkých súťaží na Slovensku a v Čechách.

Podarilo sa mi obsadiť popredné miesta , čo ma potešilo a prinútilo sa viac vzdelávať vo svojej práci.

Z každej súťaže si odnášam nové skúsenosti a cením si každú kritiku a rady od skúsenejších , ktoré ma posúvajú ďalej.

malé úspechy...

Zo súťaží som si odniesla niekoľko prvých miest - zlatých medailí , 1 striebornú a 1 bronzovú medailu, niekoľko prvých miest , 

Poézia v gastronómií 2016 - absolútny víťaz a zlatá medaila 

Poézia v gastronómií  - zlatá medaila 1 miesto

Vitana Cup Hradec Králové 2015 -  4. miesto a zlatá medaila

Najkrajšia torta Slovenska 2012 - 1 miesto 

Najkrajšia torta Slovenska 2013 - 1 miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2014 - 2. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2015 - 1. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2016 - 1. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2017 - 3 miesto

ako na to ...

Svoju prácu prinášam aj prostredníctvom svojich foto-postupov,  ktoré môžete nájsť na našej stránke,na našej FB stránke  na FB stránke https://www.peceniehrou.sk a v časopise Torty od mamy a na stránke www.tortyodmamy.sk .

T-Fornax   Pečenie hrou

Fotografka Emy Burano fotoalteliér