Na trhu existuje veľa hmôt na modelovanie a poťahovanie cukrárskych výrobkov a dekorácií .  Nie všetky hmoty však vyhovujú každému.  

Neviete ktorú hmotu si vybrať?  

Na niekoľko otázok sa Vám pokúsi dať odpoveď Ela - naša školiteľka.

Zároveň Vám ukáže aké modelácie vytvorila z konkrétnej hmoty, aby ste mali predstavu o tom, ako sa dá hmota využiť na modelovanie.

Taktiež môžete vidieť výsledky prác z kurzov modelovania.

Aká hmota je najlepšia ? 

Na túto otázku sa nedá jednoznačne odpovedať. Každá hmota na trhu má iné vlastnosti a inak sa správa pri modelovaní alebo poťahovaní.  Hmoty reagujú na sucho, vlhko , teplo.  Mám viac obľúbených hmôt s ktorými pracujem a vyberám si hmotu podľa toho akú konkrétnu dekoráciu chcem vymodelovať. 

Ako s hmotou pracovať Vám môžeme ukázať na praktických kurzoch modelovania pre cukrárov.  

Hmoty a suroviny zakúpite v predajni T-FORNAu

Smartflex velvet 

Obľúbená hmota na poťahovanie s rôznymi príchuťami. 

Hmotu nemusíte používať len na poťahovanie torty ,  hmotu môžete použiť aj na modelovanie. Nie je vlastnosťami rovnaká ako gumpasta, alebo ako hmoty určené na modelovanie, ale dokážete z nej vymodelovať aj zložitejšie dekorácie, hmota dlhšie tuhne a môže reagovať na vlhkosť. Preto si pri modelovaní vymodelujte dekorácie v predstihu. Nechávajte si jednotlivé časti modelácie vytvrdnúť a až potom zlepte dohromady.  

Hmotu dostanete kúpiť v rôznych farbách a baleniach 250g , 1kg , 4kg a 7 kg balenia.

V prípade, ak je veľmi veľké vlhko a ťažko sa Vám poťahuje alebo modeluje z ktorejkoľvek hmoty , môžete použiť prášok Tylo powder , ktorý v suchom stave zamiesite do hmoty a tým získate hmotu elastickejšiu a hmota bude rýchlejšie tvrdnúť.

Prášku Tylo powder nedávajte veľa a len do hmoty , ktorú viete, že spotrebujete ihneď pretože hmota s týmto práškom Vám po čase stvrdne na kameň. Z hmoty môžete vymodelovať aj kvety alebo lodičky, čokoľvek , avšak musíte prispôsobiť prácu a spôsob modelovania hmote a počasiu.

Satin Ice gumpasta

je krásnej snehovo-bielej farby. Pracuje sa s ňou o niečo náročnejšie, chce to veľa trpezlivosti , preto si skúste nájsť svoj vlastný spôsob ako pracovať          s touto hmotou. Je vhodná na modelovanie vysokých a tenkých dekorácií. Dá sa na ňu jednoducho maľovať , farbiť pomocou airbrush potravinovými farbami, tieňovať,

Pri práci sa táto hmota správa ako žuvačka , preto ak je veľmi vlhko alebo teplo odporúčam podsypávať solamylom. 

Na našej stránke nájdete aj foto-postupy na modelovanie. Nechajte sa inšpirovať a pochváľte sa svojimi výtvormi u nás . Radi Vašu prácu zverejníme na na FB stránke aj na našej stránke Sladký svet.

Saracino model pasta

Moja obľúbená hmota na modelovanie. Stretávam sa s rôznymi názormi na túto hmotu, nie každému však vyhovuje.  Na hmotu si musíte zvyknúť a naučiť sa s ňou pracovať , správa sa inak ako hmoty s ktorými bežne pracujete , preto niektorých ľudí vie táto hmota odradiť.  Hmota reaguje na teplotu rúk , ale ak sa s ňou naučíte pracovať , odmení sa Vám. Pomocou hmoty dokážete vymodelovať postavičky veľmi rýchlo . 

Moja rada ? nevzdávajte to s touto hmotou , pracuje sa s ňou fantasticky ak si nájdete svoj spôsob a dokážete veľmi rýchlo vytvoriť postavičky bez toho aby ste dlho čakali na vytvrdnutie jednotlivých častí. 

Hmota nie je určená na kvety a na niektoré dekorácie . 

Daisy Flower pasta dekoro

Hmota určená na modelovanie kvetov. 

Patrí medzi hmoty , s ktorými sa musíte naučiť pracovať. Dá sa pekne zafarbiť . Kvety jednoducho vytieňujete práškovými farbami. Hmota rýchlo schne ale reaguje pri práci na vlhko . 

Pomocou tejto hmoty dokážete zviazať kvety ešte mäkké, čo je výhoda, pretože dokážete lupienky , piestiky, lístky prispôsobiť kvetu . 

Hmota však nie je určená na niektoré druhy dekorácie a figúrky . 

Master martiny hmota na poťahovanie

Snehovo-biela hmota na poťahovanie, na ktorú sa dá jednoducho kresliť , nanášať farba pomocou airbrush.  Je jemnej sladkej chuti. Je o niečo tuhšia, po vyvaľkaní má peknú hladkú konzistenciu. Nie je pórovitá. 

Je hmota určená na modelovanie v rôznych farbách a v malých baleniach. S hmotou sa pracuje veľmi dobre, potrebuje však dlhší čas na stvrdnutie.  Na trhu nájdete veľkú škálu farebných hmôt sladkej chuti, hnedá hmota chutí čokoládovo.  Hmoty kúpite v malých baleniach

Hmota je určená na modelovanie cukrárskych výrobkov. Pracuje sa s ňou dobre a je cenovo dostupná . Je tuhšia ako hmota na poťahovanie. 

Môžete z tejto hmoty vymodelovať rôzne zvieratká na detské torty , drobné kvietky a ozdoby na muffiny...

Gumpasta určená na modelovanie zložitejších cukrárskych dekorácií , kvetov. Rýchlejšie tuhne ako klasická hmota na modelovanie alebo poťahovanie. 

Gumpasty neodporúčam jesť pretože stvrdnú skoro na kameň . Plnia skôr dekoratívnu funkciu , dekoráciu si môžete odložiť až na niekoľko rokov , stačí dekoráciu uskladniť za sklom aby sa na ňu neprášilo a nie na priame slnko , pretože po čase dekorácie na priamom slnku menia farbu , tak ako je to aj s inými materiálmi.