Farebné rolády

12.10.2020

Zamilovaná roláda 

Už odjakživa čo si pamätám ma to ťahalo do kuchyne . Chcela som vedieť variť piecť , modelovať také isté ružičky ako moja teta , ktorá bola vychýrená cukrárka v okolí ... Pokus omyl sa striedal s úspechom. Vždy som cítila radosť keď sa mi niečo podarilo . Pamätám si aká som bola šťastná , keď som upiekla svoju prvú ovocnú tortu .  Keď sa spätne pozerám na svoje začiatky - vždy sa pousmejem.  Tak ako sa menili moje skúsenosti s pečením a tvorením , tak sa menil aj štýl zákuskov a tort ktoré boli niečím iné, výnimočné , moderné. Už dávnejšie ma upútali farebné rolády , ktoré som chcela vyskúšať . Nie sú zložité na prácu a ak máte deti, ktoré radi pečú bude to pre nich zábava. 

Postup na rolády som piekla ešte v roku 2016 pre časopis Torty od mamy. 

Tému a obrázok si môžete zvoliť akýkoľvek , samozrejme si môžete zvoliť aj cesto ktoré Vám vyhovuje. 

Budete potrebovať cesto na roládu , papier  na pečenie , špičku na nanášanie cesta , jednorazové vrecká , potravinové farby a rôzne šablóny alebo si môžete šablóny vytvoriť.


Najskôr si zafarbite cesto , naneste cesto v rôznych tvaroch na papier na pečenie a dajte na chvíľu zapiecť . Na takto zapečené cesto naneste zvyšok cesta a dajte upiecť . Potom roládu opatrne zatočte a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí naplňte krémom , ovocím  ... podľa svojej chuti.

Ak nechcete použiť potravinové farby , môžete použiť suroviny , ktoré  prirodzene farbia ako napr. čokoláda , kakao , rôzne ovocie alebo zeleninu. V dnešnej dobe sa dajú kúpiť aj rôzne prírodné potravinárske farby

Najradšej však tvorím detské motívy

Keď tvoríte obrázok, ktorý je viacfarebný , musíte dať zapiecť každú vrstvu zvlášť. Nakoniec navrstvite cesto na obrázok a dajte upiecť roládu.

Keď vytvoríte vzory na papieri na pečenie , dajte ich na chvíľu zapiecť až potom dajte ďalšiu vrstvu cesta

Zamilovaná roláda . 

Roláda zafarbená kakaom