Figúrky na tortu - cukrárske pomôcky 

Cukrárske pomôcky a ich využitie

V dnešnej dobe už nie sú len nožíky , špajdle , nožničky , štetce ... na modelovanie figúrky na tortu, v ponuke je množstvo rôznych pomôcok , kostíc, skalpelov , silikónových štetcov. Môžete si vybrať čo vám vyhovuje, aby sa vám pracovalo lepšie.

Výhoda nie je ani tak v tom, že je na trhu s cukrárskymi pomôckami množstvo pomôcok ale možnosť výberu . Niekomu stačí na modelovanie 3 - 4 druhy kostíc a niekto potrebuje nie 1 ale možno 2 sady kostíc od tenkých hrotov , po guľôčkové kostice a podobne.

Zároveň si môžete prečítať o pomôckach na modelovanie kvetov

Predstavíme Vám cukrárske pomôcky ktoré používame na cukrárskych kurzoch v praxi a ktoré si u nás môžu účastníci kurzov vyskúšať .

Najbežnejšie a najviac používané pomôcky sú obľúbené umelohmotné kostice obojstranné s farebným držadlom , môžu byť žlté , modré, ružové s bielymi koncovkami. s týmito kosticami viete vymodelovať nie len figúrku s množstvom detailov ale taktiež jednoduché ozdoby na torty. 

Výhodou týchto kostíc je to , že ich môžete používať na všetky dekorácie na torty. Dokážete nimi vymodelovať hlavu na postavičku na tortu ale taktiež zvieratká , autíčka , kvietky ...

PME kostice na modelovanie pre cukrárov.

Z týchto kostíc sú najbežnejšie používané napr. radielko , kostica s ostrou špičkou na jednej strane , guľôčkové kostice , kostica s oválnymi koncovkami. 

Keď si chcete vybrať pomôcky , ktorými budete môcť tvoriť napr. ústa , záleží aký výsledok chcete docieliť , na obrázku vidíte viac druhov kostíc , ak zvolíte jednu kosticu z prvých dvoch , tak môžete ústa len naznačiť. 

Ak však chcete už pery tvarovať , tak môžete použiť kostice na obrázku tretiu , priatu, šiestu a skalpel 

V prípade modelovania očí môžete použiť jednu alebo dve z týchto modelovacích kostíc . opäť to záleží na tom , aké pomôcky Vám vyhovujú

Na volány , rôzne záhyby na šatách figúrok alebo končatinách , srsti na zvieratách ... môžete použiť tieto pomôcky 

Ďalšie obľúbené a používané kostice sú mini kostice 

výhodou je , že ich môžete použiť na drobné detaily , modelovanie figúrky , dopravných prostriedkov. Sú ľahké a dobre sa používajú aj pre deti.

Zaujímavé na používanie sú aj kovové kostice na obrázku vľavo , ktoré pripomínajú pomôcky u zubára.  

Určite nesmú chýbať pinzety a čierna rýhovacia kostica , skalpel a valček

Nie všetky kostice sú potrebné , Vyberte si tie , ktoré vyhovujú Vám a ktoré Vám uľahčia prácu.

Nepriľnavá podložka na modelovanie a mäkká podložka na modelovanie a tvarovanie. Na obrázkoch vidieť 3 veľkosti nepriľnavej podložky na modelovanie.  Je na Vás či zvolíte menšiu , strednú alebo veľkú podložku podľa toho na čo chcete podložky využívať. Ja osobne využívam všetky 3 veľkosti , podľa toho čo práve modelujem.  

Na prvom obrázku je vidieť modrá nepriľnavá podložka obojstranná , ktorá je z jednej strany hladká a na druhej strane má ryhy na kvety na drôtikoch.

Na druhom a treťom obrázku je stredná a veľká nepriľnavá podložka na modelovanie zelená .

Výhodou podložky je , že nemusíte podsypávať práškovým cukrom alebo solamylom  a hmota sa dá jednoducho oddeliť od podložky . Podsypávať treba len v prípade veľkého tepla a vlhka.

Mäkká podložka na modelovanie a tvarovanie s dierkami a bez dierok. Na trhu je množstvo druhov podložiek . Ja osobne využívam okrúhlu malú podložku , keď modelujem alebo tvarujem malé dekorácie , alebo používam modrú mäkkú podložku s dierkami na tvarovanie rôznych dekorácií , kvetov a podobne.

Veľmi zaujímavou a užitočnou cukrárskou pomôckou je aj prenášač.

Kostica je určená k prenášaniu drobných častí , ktoré by sa Vám zle prenášali v rukách .

Rôzne meradlá a váhy 

Vám môžu uľahčiť prácu pri modelovaní.

Dobrou pomôckou pri modelovaní sú aj silikónové kostice , dajú sa kúpiť vo viacerých veľkostiach , slúžia na detaily a zahládzanie hmoty .

Neodmysliteľnou súčasťou pomôcok , ktoré sú pre mňa dôležité sú nožničky , môžete kúpiť malé alebo veľké , rovné alebo zahnuté . Ľahko sa s nimi pracuje.  Otáčať nimi môžete pri práci akýmikoľvek smermi.  Môžete ich použiť  pri modelovaní stromčekov , ježka, macka ale taktiež pri modelovaní vlasov na klauna. Pomôžu Vám aj pri skracovaní hmoty pri modelovaní a pod.